RECETA HELADO

helado crema del cielo

| reinadt

El helado crema del cielo es un clásico en mi pais Argentina. Es por lejos el favorito de los niños!, hoy te cuento como podes hacerlo casero! es super facil! y también te dejo el video que hice con mi hija para que veas que lo podes hacer con los niños sin problema, no necesitas batidora pero si lo haces con batidora queda con un poco mas de volumen. También en el video te cuento ideas de como poder servirlo!

INGREDIENTES

INGREDIENTES

LECHE CONDENSADA 1 LATA

1 cucharadita de vainilla

CREMA DE LECHE ENTERA super fría 500 cc

COLORANTE EN PASTA de color azul o el que tengas UNA A 2 GOTAS ( PODES CONTROLAR DE A POQUITO LA INTENSIDAD DEL COLOR)

SPRINKLES/GRANAS DE COLORES/GALLETITAS SUAVES

PROCEDIMIENTO

  • En un bols vamos a batir la crema de leche que tiene que estar super fría hasta formar picos firmes
  • agregamos la leche condensada y dejamos un poquito para mezclar el colorante.
  • agregamos el colorante que lo habíamos mezclado previamente con el poquito de leche condensada
  • mezclamos suavemente hasta integrar !
  • pasamos la mezcla a un recipiente apto para freezer y lo llevamos al freezer unas 5-8 hs y listo ya tenemos nuestro helado!! vieron que fácil??
  • Recomendaciones de decoracion:
  • en una copa podes poner 2 a 3 bochas con galletitas o con trozos de galletitas y sprinkles! ( te enseño como hacer estas galletitas también!, vas encontrar el video en mi canal de youtube!
  • Podes hacer un sandwich de helado!, lo ideal es que las galles sean suaves y húmedas!, te cuento como hacerlas caseras el mi canal de youtube!!

Espero lo disfruten!! no se olviden de dejarme un me gusta y compartir!

como hacer helado casero facil

| reinadt
La cremosidad de este Helado casero es sublime y tus invitados no van a poder creer que es casero!!

A todos nos encanta el helado!! no hay cosa mas rica y fresca que una buena porción de helado en el momento correcto!! Te voy a enseñar a hacer este helado casero super fácil de hacer con pocos ingredientes sin usar una maquina de helado! lo vas a a adorar!! Helado hecho en casa super sencillo y riquisimo!

INGREDIENTES ( video receta abajo♥♥♥)

LECHE CONDENSADA /CONDENSED MILK 300 CC

CREMA DE LECHE/ WIPPING CREAM 500 CC

AZÚCAR IMPALPABLE 1 CDA / SUGAR GLASS 1 TBS

CACAO AMARGO 25 GRMS / COCOA UNSWEETENED 1/4 CUP

CHOCOLATE COBERTURA 80 GRS/CHOCOLATE CHIPS 3/4 CUP

SALSA DE DULCE DE LECHE / CARAMEL

Lo primero que vamos a hacer es batir la crema de leche con la cucharada de azucar con batidor de mano o batidora hasta que se formen picos, cuidado de no pasarte para que no se te corte!!!

Despues le agregamos en forma de hilo la leche condensada, (reservate un poquitin para despues unas 2 cucharadas), y integramos bien con batidor de alambre hasta que este todo del mismo color

Agregamos la vainilla, mezclamos y ya tenemos nuestro helado de vainilla, esta mezcla es para 2 helados, entonces un cuarto ( 1/4) de esta mezcla la pasamos a un contenedor apto para freezer y la dejamos enfriar minimo 5 hs

Vamos a colocar en la leche condensada que nos quedo, el cacao amargo y un poquito de mezcla y lo vamos a mezclar bien hasta que el cacao quede diluido y como una pastita

Agregamos en cacao a la mezcla que nos quedo y mezclamos bien con batidor

Derretimos chocolate en baño maría o tandas de microondas ( 15 seg) y lo colocamos en una superficie plana hasta que opaque, una vez solido, vamos a usar una espatula y vamos a levantar ese chocolate despedazandolo en trozos♥

Colocamos este chocolate destrozado en la mezcla de chocolate , mezclamos y llevamos al freezer 5 hs mínimo

Luego pasada esas Horas ya estan nuetros helados!!! Vamos a armar copas o cucuruchos! lo que a vos mas te guste, la decoramos tambien como a vos te guste y lo bañamos con salsa!! Una locura!! Una delicia!!