Este fue mi primer video asi que le tengo mucho cariño! creo que ahora mejore bastante en cuanto luz y edición pero no deja de ser un excelente tutorial, y te prometo que son riquísimos estos cupcakes y la crema de chocolote es im-per-di-ble!! ♥♥

Ingredientes RINDEN 12 CUPCAKES CON SU COPETE!!

♥INGREDIENTES♥ Para la Masa:

*Manteca 125grs

*azùcar blanca 180 grs

*huevos 2 Xl o 3 chiquitos

*harina 0000 o ( multi proposito 220 grs)

*cacao amargo 40 grs

*polvo para hornear 1 y1/2 cucharadita

*leche 100 cc

*vainilla 2 cucharaditas o a gusto

Para la Crema Butter cream

*Manteca 180 grs

*azùcar impalpable 400 grs

*chocolate cobertura o de taza 80 grs

Te cuento el paso a paso para la masa

• Primero batimos la manteca que tiene que estar pomada con el azùcar comun hasta blanquear
• luego agregamos los huevos de a uno
• Tamizamos el harina con el polvo de hornear
• agregamos el tamizado a la preparación anterior con movimientos envolventes y intercalando con la leche
• agregamos la vainilla
• colocamos los pirotines en una bandeja para cupcakes ( rinde 12 cupcakes regulares)
• colocamos la mezcla hasta 3/4 partes del pirotín
• llevamos al horno que tiene que estar previamente precalentado unos 15-20 minutos ( horno fuego medio 180°c) cocinar hasta que podamos pinchar con un escarbadiente el centro de el cupcakes y que este no salga con aderencias

Paso a paso de la Butter Cream de chocolate

• batimos la manteca que tiene que estar fría no congelada pero tampoco que alla perdido el frío hasta cremar
• agregamos el azúcar impalpable de a poco hasta que quede una crema
• agregamos el chocolate que tiene que estar derretido a baño maría o en microondas ( tandas de a 15 segundos, con 2 tandas basta)
• batimos bien hasta que la crema se forme
• colocamos en una manga pastelera con un pico rizado recto

Armado de los cupcakes

Una vez que los cupcakes estan fríos y los retiraste de la bandeja los colocas en una mesa donde puedas decorar bien y comoda con la manga y decoras con los copetes de crema como te muestro en el video !!

ya estan listos para consumirlos!!, te digo una cosita! es genial para regalar!! Una delicia!! Si tenes alguna preguntita dejame en los comentarios!!